Guldmedaljer skapar business

”Härligt med en riktig falukorv som ser ut och smakar som den skall. En fullvärdig representant för den charkprodukt som produceras och konsumeras mest i landet. Gediget norr-ländskt utseende”, löd motiveringen som fick Jokkmokksföretaget att jubla. Och inte nog med att falukorven fick guld, även den basturökta korven blev guldmedaljör i sin klass, den lavarökta skinkan likaså och Jokkmokkskorvs vedrökta bacon belönades med bronsmedalj.

 

Att som en av 102 matproducenter, som fått 500 av sina bästa produkter avsmakade och bedömda i blindtester, kamma hem tre guldmedaljer och ett brons är stort. Riktigt stort. Medaljerna har en hög status och utnämningen har stor genomslagskraft vilket både tidigare guldmedaljörer och nu Jokkmokksföretaget blivit varse.

Vi märker stor skillnad och kan knappt förstå att det kan betyda så mycket, säger Linda Falk förundrat och berättar om alla tidningsartiklar, radioreportage, kunder och återförsäljare som hört av sig. Även utländska företag har kontaktat Jokkmokkskorv för att få in produkterna i sina sortiment.

Bland annat vill ett stort Finskt företag att vi undersöker möjligheterna till ett långsiktigt samarbete. Vi får se vad det kan leda till, i dagsläget har vi helt enkelt inte lokaler för att öka produktionsvolymen ytterligare, berättar Magnus Kvickström. Inför Jokkmokks marknad var produktionen på topp och även kungen fick sig en korvring. Den stora svenska marknaden står nu i kö för att få Jokkmokkskorvs produkter och trebarnsfamiljen Falk-Kvickström står inför sitt livs utmaning.
Än så länge finns vi bara i några butiker i Norrbotten. Vi är bara i början, nu har vi resten kvar...

Hemsida: www.jokkmokkskorv.se

Stäng fönster