 |
Någon kilometer
uppströms Akkats kraftverks konstnärligt målade
utskov ligger Forsvikens stora parkering vid
Vaikijaurmagasinet. Sommartid fylls den av
förbipasserande som hänförs av utsikten. Vid klart
väder syns Sarekmassivet långt borta i väster med
sina vita toppar. Alldeles intill, på andra sidan
Europaväg 45 och inlandsbanan, ligger Danielssons
Viltrestaurang som sommartid serverar godsaker från
skog och fjäll.
– Vi är noga med att
råvarorna ska vara lokala. Efterrätt blir förstås
glass och varm hjortron, säger Maggan Danielsson som
tillsammans med maken Kent driver restaurangen. |
Att
viltrestaurangen finns i Forsviken är egentligen Kents
pappas förtjänst. Martin Danielsson var på sin tid var stor
vilthandlare i Jokkmokk och redan på tidigt 1970-tal såg han
till att turister, och sedermera också inlandsbaneresenärer,
kunde köpa nyrökt röding, torrkött och slöjd från en
tältkåta på parkeringen. Det var också han som såg till att
parkeringsplatsen blev tredubbelt så stor tack vare
bergmassorna från kraftstationsbygget, vilket var framsynt.
Med åren har det ena har lett till det andra och Kent har
fortsatt på den inslagna vägen.
– Jag föddes involverad i vilthandeln. Det är 43 år sedan
jag tog hand om ruljansen på vintermarknaden. Då sa farsan:
nu är du femton, nu får du ta hand om kassan och klara
allting själv.
Sedan dess har vi stått i samma korsning varje år.
Danielssons Vilthandel firade 60-årsjubileum på marknaden i
år, berättar Kent stolt och visar minnesgåvan i tenn som de
förärats med av turistbyrån.
Förplägar inlandsbaneresenärerna
Efter att Kent och Maggan byggt sitt hus i Forsviken i
början av nittiotalet kändes det naturligt att på allvar
börja utveckla försäljningen av souvenirer och viltprodukter
sommartid. Hit hade folk lärt sig att hitta.
Inlandsbanetågen stannade, husbilsfolket gillade stoppet och
de återvändande turisterna var många. Efter ett otal mer
eller mindre provisoriska lösningar gjorde de för åtta år
sedan slag i saken och byggde en restaurang. I dag är den
redan i minsta laget, det är fullt upp från veckan innan
midsommar till början av september.
– Inlandsbanetåget stannar två gånger dagligen, antingen för
frukost eller middag. Oftast serverar vi rökt röding eller
souvastallrik men vi har också mindre rätter, som
souvasrulle på Vaikijaurvis, renburgare, vilda strutar och
olika toaster. Gästerna uppskattar att köket är öppet så de
kan se när vi tillagar maten och att de även ser där fisken
röks, berättar Maggan Danielsson.
Spännande bekantskaper från är och fjärran Genom åren har
paret Danielsson fått många nya vänner. Det här, om något,
har blivit ett sätt att leva.
– Vi har fått otroligt mycket bekanta i hela världen,
berättar Maggan.
– Vi har en stor umgängeskrets som vi tyvärr aldrig hinner
besöka, konstaterar Kent och berättar om den holländske
ingenjören som i tjugo års tid kommit för att fiska och
vaska guld.
– Varje gång har han tagit växter och sten med sig hem och
planterat en skandinavisk trädgård. Han brukar säga: ”Kent,
du måste komma och titta!”. Men det blir ju aldrig av…
En annan ständigt återkommande gäst är den tyska damen som
fått en av Danielssons få
övernattningsstugor uppkallad efter sig, Marianne Augusta.
Hon har bilat upp från Bremen 25 somrar i rad.
– Hon har varit gymnast och deltog i Olympiaden i Berlin
1936. Tänk så fantastiskt, säger Kent.
– Det är så kul sitta i kåtan om kvällarna och byta
upplevelser med folk. Under resten av året är det andra jobb
som gäller, Maggan är förskollärare och Kent är badmästare.
Egentligen borde de väl börja tänka på att trappa ner men
Kent har huvudet fullt av nya planer.
– Visionen är att bygga en stor timrad kåta med inglasning
mot viken för att kunna ta emot ännu fler gäster. Fast
Maggan har inte sagt ja ännu, avslöjar Kent och det märks
att det riktigt kliar i fingrarna på honom att få sätta
igång.
– Men jag får väl övertala henne, säger han och sneglar på
Maggan som ler uppgivet.
Stäng fönster
|